什麼是「茉芋」？ 就是茉莉和芋头的合称啦！ 所以，茉芋豆腐就是指茉莉花和芋头的豆制品~ 用料有： 新鲜的芋艿（或者去皮的芋头）、绿茶粉、清水、白砂糖。
说到嫩豆腐，不得不先说说北豆腐和南豆腐的区别 豆腐一般分为南北豆腐，主要指的是制作过程不同而导致的，南豆腐又叫湿豆腐、嫩豆腐；北豆腐也叫干豆腐、老豆腐。 南豆腐是用豆浆煮沸后，添加石膏或卤水制成的，其特点是口感细腻嫩滑。 北豆腐是豆浆煮沸后，用盐卤或酸浆做凝固剂，制成的豆腐颜色偏白，质地较韧。
材料 野生江团一条，老姜一块，小葱四根 调料 盐一茶匙，白糖半汤匙，陈醋一汤匙，黄酒一汤匙半，白胡椒粉一茶匙 做法 1、把江团的内脏和鳃都清理干净；鱼身劈成两爿，但勿切断，保持鱼头相连；两面分别划上几刀；老姜切片，小葱挽结备用。
作为南方人，我对于笋子是很有发言权的。 竹笋清鲜脆嫩，味道鲜美，营养丰富。每百克竹笋含蛋白质4.6g、维生素C24mg以及其他矿物质等成分。
酥肉的吃法很多，炸、烤、煎、烙都可以，我最喜欢的就是做成“锅包肉”，外脆里嫩，酸甜开胃，一口咬下去，能爆汁儿！ 以前总认为“锅包肉”是道东北菜，其实“锅包肉”的原型是在哈尔滨道外的“景阳楼”。“景阳楼”原址位于今天的哈尔滨市道外区南十五道街1号。始建于1908年。
夏天怎么能不吃仙草呢！清凉降火，还可以清凉一“夏”噢～ 准备食材： 冰粉籽、凉开水； 红薯淀粉（糯米粉也可以）适量、白砂糖。