香菇是个营养价值非常高的菌类，富含人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、铜锌等矿物质元素！ 那这么鲜的美味食材，最棒的做法是什么？当然是炒了，香菇怎么做好吃呢？ 今天我们来做一道家常下饭小炒——肉沫蒸香菇，香气四溢，营养美味！
我老家是长江边上，从小在江边长大的，对江鱼也有很深的感情 。说到江鱼，那可是各有千秋的，有细鳞小刺少，鱼肉细腻的味道好的，比如鲥鱼、刀鱼（这个网上有）；有肉质紧实味道鲜美的，比如鲇鱼、鮰鱼（这个也网上有）；还有鱼肉肥厚口味佳的，比如说黄鳝、泥鳅。 而我们最常吃的江鱼，则是青鱼、草鱼和鲤鱼。
我小时候在台州，夏天会泡杨梅酒，冬天就煮杨梅汤喝。 家里种了满满两缸的杨梅，每餐饭都有新鲜的小红果做配菜。 爸妈不让我吃多，说会上火，一天只能吃十来颗。 那时候生活艰苦，没有零食，偶尔能碰到卖冰棒的车子，就买一根。 家里除了梅干菜、霉豆腐这些腌制品，就只有这一棵果子了。
这个黄金香肉松，个人是很喜欢的，之前买过两次，一次是买给老妈吃的，一次是买给自己吃的。 先说下口感吧！真的挺不错的，酥酥脆脆的，带点咸味，很香的肉香味，而且一点也不油腻，我这种平时很喜欢吃肉的人，都觉得一点油都没有，味道好极了！
之前在纽约的时候吃过几次，每次都是排队排到吓人。 后来回到旧金山，在chowhound上发现这间餐厅还在，而且评分很高，就约了小伙伴一起过来吃！餐厅环境就是很“旧金山”的风格，非常随意。我们点了全餐（三个poké）＋米饭，加一个沙拉。全餐的价格是31美元一人。
材料准备 猪小肚500g、糯米100g、小米50g、枸杞20g、料酒2勺、盐4-5g、生抽3勺、老抽半勺、白糖少许、香叶3片、桂皮1块、八角1个、豆瓣酱1勺、葱白2根、姜片6片、食用油适量。 第一步，清洗猪肚买回来的猪肚里面有一层膜，这个需要清洗干净，不然很腥。
我虽然吃的豆苗不多，但就我吃过的而言，觉得碧绿香芋豆苗和油麦菜豆苗都挺好吃的呀~ 以前我是不怎么吃豆苗的，总觉得有股青草味儿。但是！最近被种草了这两个口味的豆苗，简直爱上了啊~~先来说碧绿香芋豆苗吧，在菜市场买的，小筐10元/斤。
说起羊肉，那可是我最爱吃的肉类之一了！羊排、手把肉、烤串儿……做法各异，味道也是一绝！ 做羊肉，最讲究的莫过于“去膻”，做好了这一步，之后的炖汤、爆炒等等就轻而易举了。今天分享3种去膻方法，简单易学，快学学吧~1.浸泡法 买回来的新鲜羊肉，可以先放在清水中浸泡2个小时。