“羊角脆”是黄瓜的一个品种，属生食蔬菜，是老百姓最常吃的食材之一 羊角脆味道怎么样？ 那必须的好吃啊！谁吃谁知道~ 羊角脆和黄瓜的区别是什么？ 从外观上看，羊角脆体型更为修长，表面纹路更深，颜色更青绿； 而普通黄瓜则短粗一些，表皮细密、颜色黄绿。
分享一道我炒蛏子的方法~ 原料：清水蛏（买的时候让老板帮你吐沙～），香葱、辣椒、生姜、大蒜适量。 步骤： 1. 锅内加入少许油，放入切好的葱姜蒜爆香。这一步如果不喜欢吃葱的童鞋可以不放哦！但是我感觉放一点会更香哒~ 2. 爆香的葱姜蒜后，倒入清洗干净的蛏子。加入一勺料酒和一勺生抽去腥提鲜。
第一次吃这种食物，也是被知乎安利来的。 坐标上海，在静安大宁国际附近一个弄堂里找到这家店的，店不大，就4张桌子。点了2只素鸡（40元/只），凉拌黄瓜（15元/盘），炸臭豆腐（10元/块）和一份米饭（3元/碗）。
准备材料，青花椒、小米椒，加入生抽、香醋、白糖，拌成酸辣味的汁 把切好的小米椒和青花椒放入锅中，倒入调好的料汁，小火焖煮5-8分钟左右关火让食材入味，泡一晚就好啦~我喜欢吃很辣的辣椒，所以放的小米椒很多，比较清淡的同学可以少放一些哦！ 这个酱可以做泡凤爪、泡黄瓜，做凉拌菜也是一绝！