我特别爱吃火锅，也爱研究各种各样的美食，分享一些值得一吃的美味店和有趣的味道 说实在的，牛杂火锅我吃过很多次了，但是像这样处理的牛肉我还是第一次吃！这锅牛杂汤真的太妙了！
做法如下： 1.准备材料：鲜笋3-4根，水发木耳数朵，香菇2个(可不要)，瘦肉少许（个人推荐用五花肉，这样炒出来的肉香而不腻）2.将笋洗净切条状或者块状，肉切片备用…（为了节省时间可以放冰箱冰镇一下）3.热锅冷油放入肉丝翻炒几下至变色盛出待用！
食材：鸭子半只、葱姜蒜适量、八角2颗、桂皮1小块、朝天椒5个、豆瓣酱1大勺、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖少许 步骤： 1.鸭子的处理：鸭子清洗干净，剁成小块。冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞起备用。
我吃过最鲜的牛肉饺子，是广州一家普通的饺子馆里吃到的。 当时广州已经“暖湿”了好些日子，我以为夏季即将到来，于是在一件短袖外面套了一件薄款卫衣去吃的——毕竟我可是冻死的狗啊！（我也不知道为什么我在广州被冻死过一次）。