这个菜包我做过N次，改良了N次，最后定下来的方子是去掉姜和葱，多放香菇和木耳，少放海米，生抽、盐少量多次放入，顺时针搅拌上劲，最后再放香油和香葱提香。
【香酥胡獾】 主要原料：新鲜獾肉1000克，鸡蛋4个，淀粉250克，精盐7.5克、味精3克、料酒10克、香油8克、花椒油10克、椒盐面25克。
280赞更新一下～谢谢各位的关注！ 有人问清炖鱼汤的问题，其实清炖鱼汤也简单，就是白水加鱼一起炖呀~ 我一般喜欢把鱼煎一下再炖，这样汤汁是奶白色的。 做法如下： 选一条新鲜淡水鲤鱼（别问我为什么不是海鱼，我也不知道啊），去鳞去腮去内脏清洗干净之后，两面都划上花刀，这样可以使鱼肉更加入味儿。
我是南方人，现在在北方工作，很想吃一些家乡的味道，想问问大家知道有什么新鲜的蔬菜呢？最好是有营养的哦～ 作为一个南方人，觉得比较好吃的蔬菜有：芥蓝（我最喜欢的是芥蓝鸡蛋炒面）、豌豆苗（清炒和涮火锅都很好吃！
在万州待过四年，说说我知道的烤鱼（万州烤鱼的精髓在于鱼皮烤得酥脆） 早年的烤鱼大概六七块钱一条，晚一点的时候就涨到九块了，现在更贵一些。烤鱼分大小份，小份大概三斤左右，两个人吃刚好。大份就够四五个人吃了。
1、吃山竹最好早上和中午吃，下午和晚上不吃 原因是：夜间肠胃蠕动能力会降低，而山竹富含膳食纤维，胃很难消化。
原料：黄花菜2两，胡萝卜半根，瘦肉1两 调味料：盐、味精各适量，生粉少许，油3汤匙制法： 1. 黄花菜用冷水浸泡至软，捞起切段；胡萝卜去皮洗净切块；肉切片用少许盐和生粉腌好。2. 锅内放油烧热，下肉片翻炒变色盛起。