1、将热狗切半，并放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用； 2、锅内留少许底油，下入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用； 3、另起锅烧油，油热后倒入葱花、姜末爆香，再调入适量生抽、老抽、豆瓣酱，炒出红油后加入清水，水开后依次下入藕丁、玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁，再调入适量的精盐、白糖、胡椒粉调鲜，
点豆腐脑儿是老北京小吃，流行于清末民初，但早在战国时代就有使用豆腐的记载了，可见这种食品的历史十分悠久。 以前点豆腐脑儿多是用白矾点，现在大都用内酯（一种食品添加剂）点了。用内酯点出的豆腐脑儿颜色呈乳白色，细腻柔和；而用白矾点的豆腐脑儿则呈淡黄色，比较结实有弹性。
先上答案：用白酒泡，加蒜片、红辣椒，绝对美味！ 以前在沿海城市上学，夏天晚上会去海边抓螃蟹和鱼，那些鱼都很新鲜，常常拿回来清蒸或者油炸，但最好吃的还是腌鱼，拌着米饭吃，两三大碗饭下肚不是梦~ 那时候没那么多调料，就用酱油、姜丝、辣椒油、味精来腌制，那个味道到现在都印象深刻，每次想起来都直流口水。。。
食材 腊肠2节、大葱1根、生抽1大匙、老抽1/4小匙、白砂糖适量做法1. 准备材料2. 大葱洗净切斜段，腊肠蒸熟切片待用。（我蒸了30分钟）3. 锅中放少许油，冷油放入砂糖，用小火慢慢炒；待糖融化并变成棕黄色后，倒入切好的腊肠和葱段翻炒片刻。