我们这里(湘西)过年时候的腊肉，腊鱼，香肠…很多，但是猪血丸子不多见。我是在外面吃到这个菜才自己做的。说实话做好的那个香味让你吃第一个就欲罢不能，一个接一个根本停不下来(当然我不是这种贪吃鬼啦，我只是说味道好到让你吃了一个还想第二个)。
推荐四道做法简单，美味又下酒的凉拌豇豆小菜 【酸辣开胃】泡椒炒豇豆 食材清单准备： 嫩豇豆半斤、小米椒三个、泡椒六七个、大蒜几瓣、生抽适量、香醋少许、鸡精少许、白糖少量、香油几滴、盐适量、干辣椒几个 开始制作： 1.将嫩豇豆去掉两头尖，
说起红烧鸡翅，可能很多人都比较喜欢，因为它吃起来肉质非常的鲜美可口，而且制作起来也比较的简单，最重要的是它的营养价值非常高。 接下来呢我就给大家详细的讲一下红烧鸡翅的做法吧！ 准备食材如下：新鲜的鸡翅适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖少许，葱姜蒜适量，食用油适量，芝麻香油几滴。
1、灌汤包（个人最喜欢的小笼包） 去蓝田县必吃美食之一，当地人早上爱吃豆浆油条，午晚饭就爱小笼包了。皮薄馅足，一口咬下去都是满满的幸福感啊！
这个要分开说， 卤水好吃吗？ 卤水是最好吃的部分！ 那卤水怎么做呢？ 这可是我们家的秘密配方哦～ 首先准备好配料： 八角6个、桂皮1块、花椒20粒、香叶3片、草果1颗、干桔皮适量（可选）。然后开始制作： 将以上原料放进锅中，加入清水，煮到出香味为止。 用滤网过滤两次，放凉备用。
我吃过最好吃的鸭血就是老鸭粉丝汤里带的，那个鸭子是烧得很烂的，一夹就碎，加上脆生生豆芽和泡软的粉丝，再搭配着辣椒油和蒜泥一起食用，真的是回味无穷啊…… 不过要论做法的话，其实也很简单的。
我们这儿没葱了，所以用香菜代替 1.两个鸡蛋，打散，尽量打均匀2.四勺面粉，一勺淀粉，加入少量盐，用两勺冷水调匀至无颗粒状3.锅里放适量油，烧热后倒入调好的面糊，小火煎成饼4.切成宽条5.香菜洗净去根，用刀剁碎6.辣椒切圈，与切好的香菜一起放入碗中，加一勺生抽、一勺香醋和少许香油拌匀7.煎饼摆好盘，
干银耳用冷水泡开，把银耳根那一部分剪掉，撕成小块儿。 准备两个鸡蛋，打散，然后加入适量面粉和白糖，调成糊状。 把处理好的银耳倒入里面拌匀。 锅里放油，油热后把拌好的银耳倒进去，小火慢煎。 等锅里的面糊变成了固体，就可以盛出切块儿吃啦！这个做法比较简单，适合早上来不及做早餐的时候，做个快手小菜。