我是非常喜欢吃麻婆豆腐的，但是在外面吃的麻婆豆腐总觉得味道不够纯正。所以自己尝试做了一盘。 原料：嫩豆腐一块、鲜牛肉末100g 配料：豆瓣酱一勺（约25g）、豆豉10g、姜蒜末各适量、葱白两棵、花椒4、5颗、干辣椒5个左右、糖少许、酱油适量、醋少量、食用油、鸡精、水淀粉做法： 1.豆腐切成小丁，
我自己是湖南人，喜欢辣椒，因此我的汤粉标配是，一勺剁辣椒（自己做的）+葱花，拌在刚烫好的米粉里面，一口米粉一口汤，那滋味，妙不可言啊！ 不过我不是汤粉界的独行侠。。。我认识的一些湖南人，对汤粉的喜好各不一样，有的喜欢酸菜、有的喜欢辣椒油、有的喜欢剁辣椒，反正没有统一的标准答案就是了。
我平时喝黑米粥，都是把黑米提前浸泡一夜。然后拿出来放电饭锅里煮熟就可以了。 但是最近我想了想，这样吃是不是有点太单调了点啊！得加点料才行。 于是我在里面打了两个鸡蛋进去，搅散后直接放入锅中煮开，然后再调成小火慢慢熬。