没棱的瓜，其实味道更好些~ 市面上卖的很多瓜都是有棱角的，比如黄瓜、苦瓜、丝瓜等，这些带有棱角或者刺的蔬菜一般都口感比较脆嫩，因此深受大众喜爱。 但还有一种菜，它没有棱角，颜色翠绿，口感润滑，味道鲜美，你绝对想不到它原来是丝瓜！
食材准备：猪粉肠、瘦肉、姜 步骤一：首先我们将买回来的猪粉肠清洗一下，然后放入到锅中，加上足够的清水进行浸泡，让面粉清洗粉肠里面的脏东西。（加入少许的面粉，可以有效的去除粉肠里面的黏液） 步骤二：将猪肉清洗干净后，切成薄片状，然后放入锅中，加上适量的料酒和食盐，清炒一下。
处理食材是做好毛血旺的关键。 第一步当然要先买回新鲜的鸭血、毛肚、黄喉和百叶（这个没买到）。第二步就是把它们分别焯一遍水。 因为要加入很多辣椒和花椒，所以先冷水下锅，水里放点料酒去腥。 第三步把焯水的材料捞出，备用。 第四步是炒料。 这里需要准备花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱和大蒜。
用花生和黄豆炖的汤是最棒的。 推荐做法： 黄豆提前一天浸泡，如果时间充裕，可以提前一星期浸泡，中间换水两三次； 牛尾剁成小段，冲洗干净后，冷水下锅，放姜、料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫。 我用的牛尾巴不是特别瘦的那种，所以需要多炖一会儿才能软烂。
【蒸鸡蛋羹】 主料： 鸡蛋1个、温水2勺 辅料： 小葱适量、盐少许做法步骤 1.准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。2.准备一点葱花备用，我放了一点小米辣，这个可以根据自己的喜好来哈~3.把蛋清和一勺水倒入料理机中打成泡沫状。4.倒进蛋黄中用筷子搅拌均匀。5.再倒入剩下的半勺温水，加盐搅拌均匀。
第一次知道这个牌子的海鲜酱是高中的时候，偶然看到学校门口的小卖部里有卖的，包装和现在的差别不大，味道也记不太清了，应该是很好吃的，因为小卖部的商品价格都很昂贵的～ 后来在超市里看到这个牌子的海鲜酱，立刻就买了，味道还是原来的味道，并没有因为价钱贵而提升口感，对于我来说还是很满意的，