2勺酱油，1勺料酒，半个鸡蛋黄（不要蛋清）加少许糖、清水调成碗汁待用。排骨下锅煮熟后捞起，沥干水分。 炒锅里放适量油，爆香蒜末和葱花，倒入调好的碗汁煮沸。把煮熟的排骨放进去翻匀，小火焖5分钟让排骨入味。 转大火把汤汁收浓，撒少许白胡椒粉提香就ok啦！ 一盘美味的红烧排骨就上桌了，你学会了吗？
鱼胶也就是“海蜇头”，富含人体新陈代谢所需的十八种氨基酸、钙、磷、铁等十多种矿物质及微量元素，对增强脑细胞营养和激活脑细胞都有很好的功效。 除了直接食用之外，最简单有效的方法就是炖汤了。这里分享下鱼胶炖汤的做法： 将准备炖煮的食材放入锅内（鱼胶可以切点姜丝一起放进锅里），加入开水适量，没过食材即可。
冬天除了有热腾腾的火锅，还有应季的水果。在寒风刺骨的冬季，吃上一口热乎乎的水果，那滋味，想想都醉人！ 那么，冬季都有些什么好吃的水果呢？1、甜柿子 “树挂”红柿，又叫甜柿子，是秋冬季成熟的水果之一。它的果实呈圆形或近圆形，颜色鲜艳，橙红诱人，看着就惹人喜爱。
首先把买来的芹菜处理干净，将老的根部去掉，再把芹菜切成段状 接下来准备调料，蒜瓣切成末，小米椒切碎 然后往碗里放入适量的食盐、生抽、香醋和白糖调成汁备用 最后一步！最重要的一步！一定要记住哦~在调好的料汁中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。