熏猪耳是一道地方特色小吃。和东北酱骨头一样，都是长春的招牌美食，熏猪耳口感细腻，味道独特。 食材：熏猪耳一片，青红辣椒各 two 个调料：盐，味精，醋，葱末，姜末，蒜末，香油，老抽，酱油各适量1、熏猪耳洗净，切成块，入沸水中汆一下，去其腥膻味，沥干水份；2、辣椒切段；3、将猪耳、辣椒、葱、姜、
我特别爱吃辣椒，不管是腌制的、炒的，还是做的火锅底料或者麻辣烫，只要有辣椒在里面我都会加一点，对我来说那就是“添香”的好调料！ 前几天超市做活动，买的线椒很便宜，2块9一斤，足足有五六斤呢，想来想去做个辣子丝吧，平时配粥吃最好了，又香又入味。
- 准备食材、调料。 面粉40g，糯米粉60g，酵母3g（或者泡打粉2.5g），细砂糖30g，温水约180ml。 工具：蒸笼，盘子/碗，筷子，勺子。 1.将面粉和糯米粉混合均匀后加入白糖搅拌至糖完全融化。
原料：鲜鱿鱼2条（约750克），西兰花50克，胡萝卜30克 调料：盐4克，味精3克，鸡精粉、淀粉各适量，料酒10克，色拉油1000毫升 制作： 1.将鱿鱼洗净剞上十字花刀，改刀成块状待用；把西兰花和胡萝卜切成小朵备用。
2. 准备一把荞麦粉。我用的干荞麦，需要提前用清水浸泡，我是晚上泡上，第二天做的；如果是新鲜荞麦，那就直接使用就可以了。 3. 往泡好的荞麦里加入少许熟面粉（最好是高筋面粉），加少许盐、味精和葱花调味，再加入适量开水，用筷子搅成面糊状。
这个得看你是用什么料做的马卡龙，因为用料不同，做法稍有区别的。 一般常见的用料有四种：1、全蛋：鸡蛋黄和蛋白都加入；2、蛋黄：只用鸡蛋黄而不加蛋清；3、蛋白：只加鸡蛋清不加蛋黄。4、可可粉：就是添加了可可粉的白色那一面。