咸菜条，我指的是榨菜吧。 以前看到有人做成“肉饼蒸蟹”的，确实不错。还有用咸菜条来烧猪肚的，也是极妙。 不过最常见的做法是清汤鸡。就是弄一只嫩母鸡，切了放到咸菜汤里煮熟，然后捞出来铺在碗底，把刚才煮菜的汤倒进去，放盐、味精，淋点香油就好了。
材料 猪大排600g，米饭1碗，小米25g，花生25g，核桃25g，食盐3g，香葱适量 步骤 首先将花生米、核桃仁用清水浸泡后去皮，然后和淘洗干净的小米一起放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥。 待粥熬好后加入排骨，继续煮1小时。 最后调入盐，撒上葱花即可食用了。 一碗香喷喷的排骨粥就出炉啦！
很多人做鸭都是做成红烧、烤鸭，其实炖鸭子也很好吃而且没有腥味哦！ 首先将鸭子清洗干净剁成块备用，锅中放入适量的水并烧开然后将鸭肉放进去焯水捞出（去除血水和腥味），然后把准备好的姜片和料酒倒进去去腥调味。 再就是准备一些香料，八角（一颗即可）花椒少许干辣椒适量桂皮一小片香叶两到三片就可以了。
首先，我们选用的鱼是花鲢（胖头鱼），它是淡水鱼中的“素食主义者”，几乎不吃肉只吃素。 其次，要说明的是，我们的酸菜鱼采用的是“腌酸菜”的方法，而不是传统的“晒酸菜”。 下面给大家详细介绍做法。1、把买回来的新鲜草鱼处理干净； 我一般会把鱼肚子里的黑膜清洗干净，因为那块黑膜腥味比较大。