土豆锅巴怎么做好吃？

土豆是常见的一种蔬菜，马铃薯，茄科茄属，别名土豆、洋山芋、番瓜、芋头、玉芋、山药等，原产南美洲安第斯山脉，生长在气温很高（高于5000℃）、降水量很少（150~200毫米）的热带荒原。据考证，土豆传入中国大约是明朝末年。土豆锅巴怎么做好吃？