用红酒做凉拌菜，味道真是妙极了！ 首先我们来做开胃小菜——红酒醋汁泡姜椒，准备食材：子姜、红辣椒、冰糖、大蒜、生抽和红酒。 将子姜清洗干净，切成片状；红椒去籽后切成小块；大蒜去皮，剁成蒜末。 锅中放入适量清水，加入冰糖，小火加热熬至溶化，颜色变深，散发出果香的酒味时，关火让其冷却。
我买过几次那个什么牌子的风味速食苦瓜，很好吃的说~1.准备半根苦瓜（大概200g）、半个苹果，削皮去籽洗干净切成块儿待用；2.准备好冰糖和蜂蜜，比例大概是3：1。把冰糖敲碎一些倒入锅中，加入清水煮化；3.等冰糖完全融化后，倒进苦瓜块儿和苹果块儿，小火炖大概二十分钟左右即可。