1，把带鱼洗干净，用刀将鱼身侧切成薄片（鱼片厚度大约0.5cm） 2，取一个小碗，放入葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖和香油调成汁儿待用 3，锅中热油，待油五成热时将拌好的调料放入锅中，小火煮开成酱汁备用 4，锅中再倒入油，油热后改中火，把鱼片放入锅里慢慢煎至两面微黄成熟即可小贴士： 1，
我推荐两个，一个来自日本，一个来自法国…… 来自日本的黑暗料理是“纳豆”（なっとう）。 吃的时候，需要配合芥末、辣椒和醋一起吃。 味道怎么说呢。。。闻着像臭豆腐，吃着有种混合了芥末、辣椒和醋的臭豆腐味道(●´ー｀●) 但是！但是！
油糕是山西乡宁的地方特色糕点，和醋、刀削面并称“三绝”；和烧麦、包子并称为“两尖”。 油糕是用面粉做成饼状，在锅里炸制而成。有白糖馅的，红枣馅的，红豆沙馅的等等。外形像一个个小元宝，炸得金黄酥脆，咬一口香脆可口，香甜味美。 据说油糕最早出现在春秋战国时期，当时叫“焦”，到汉代才称“油糕”。
首先告诉你，我用的锅不是电饼铛哦！ 原料：面粉、温水、酵母、盐 馅料：猪肉馅（猪绞肉）、青红辣椒、葱、姜、蒜、酱油、香醋、料酒、白糖、胡椒粉、十三香、鸡精、芝麻油 工具：擀面杖、刀、碗、筷子、炒锅1.酵母先用少许清水化开，再加到适量面粉里混合均匀，然后开始揉面团（这一步可以加点温水和面，
2. 鱼汤要“浓”不能“白”，一定要用大火炖。 很多人以为炖鱼汤一定要将鱼煎熟再炖。其实这样是错的！正确的做法应该是鱼肉下锅炒片刻即可，切忌炒糊了。因为鱼的鲜美物质主要是存在于蛋白质和氨基酸当中，如果经过加热，这些营养物质能够充分被溶解到汤里；而如果煎鱼的话，鱼肉当中的营养物质是无法完全溶于汤里的。