今天给大家分享一道非常好吃的下饭菜，爆炒猪肚，味道脆爽，下饭神器。 材料： 猪肚、青椒、红辣椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、黄酒、白糖、味精、胡椒粉、豆瓣酱、醋 第一步：处理猪肚 买回来的猪肚用清水浸泡出血水后洗干净，把猪肚表面多余的油脂刮干净后切成条状。
1、挑选结实紧实，没有伤口的紫色萝卜，清洗干净后去掉头尾，切成薄片备用； 切好的萝卜片用清水浸泡片刻，挤干水分，加入两勺白糖拌匀腌制两小时； 把泡好的萝卜捞出挤干，放入两个切碎的辣椒，一小撮花椒和少许食盐拌匀，倒入泡菜坛中（最好用泡菜坛，可以最大程度保持风味），盖上盖子，静置两天即可食用。
20多年煎饼果子摊，应该算有资格的答主。 首先排除那些所谓的高端酱汁，花生酱、芝麻酱、黄豆酱什么的，不是说不好，只是用这些酱料做的煎饼果子不够“地道”。 我说的地道是天津人的地道，不是指煎饼果子的地道。煎饼果子发源于天津却不属于天津小吃，而是津郊小吃的代表之一。
这个得看你自己吧，毕竟众口难调 这个菜属于浙江一带的特色小吃，做法其实挺简单的 主要原料也就是鸡蛋和面粉（或者其他淀粉）1、取适量清水，加入淀粉搅匀待用2、把蛋黄液、葱花、食盐等加入面粉中搅拌成糊状3、打散的蛋清加入少许食盐拌匀4、起锅烧油，舀一勺面糊入锅摊平，
我小时候，每年快过年的时候，父母都会腌一大缸子酸蒜。这玩意儿做起来特简单，基本上没啥技术含量，主要原料是大蒜、盐，其他什么醋啊酱油啊都可以有，没有也行。 首先得买上足够一缸子大蒜的蒜头。
吃过两次，一次是朋友买的送我的，一次是自己买的 第一次吃的时候朋友从网上买了两个寄过来，那个很甜！然后第二次自己买了一个，就是现在吃的这个 先说口感，黄皮的果肉细腻，白皮的不太记得了，反正都是脆甜的，但是我个人感觉还是这个黄皮的好吃，可能我比较喜欢这种口感吧 我个人不是很喜欢吃那种很硬的果子，
个人推荐，搭配花生酱或黄油、果酱等食用更好。 理由如下：1.土司制作过程中增加了面团的酵母含量（一般小作坊生产的新鲜吐司蛋白质含量在9%~13%，而自制土司的发酵程度更高），所以土司组织会更加细腻柔软；配上香浓的熟花生酱或是黄油、果酱等，层次感就会更加丰富饱满。