很多人喜欢粉丝和肉丝搭配着吃，比如酸辣粉丝、肉末粉条等等。今天就做个好吃的肉末粉丝煲吧！ 原料：猪绞肉、绿豆粉丝、葱、姜、蒜、青椒（可选）、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白砂糖 做法步骤： 1.准备好所有原料。粉丝用清水泡软，捞起备用。葱姜蒜切片。青红椒洗净切圈。
这个我最有发言权了，因为最近我们这突然流行起来炸酱面，我又特别爱吃（虽然是个南方人）于是我就自己研究做了一下！
在四川，最普通的食材往往能做出最鲜美的佳肴。比如豆腐，和鱼一起炖汤是家常美味；比如豆芽，炒得清炒嫩脆也是人间至味；再比如青椒，简单醋泡一下，就是下饭神器。 所以这个问题就问对人了！我奶奶就超爱吃醋腌的青椒，每次做咸菜的时候都要整一大碗。不过这个菜在我们家有个讲究的名字——虎皮青椒。
我吃过最好吃的做法是海蜇头拌豆芽 把泡发的海蜇头挤干水分，切成细丝 把绿豆芽去根，冲洗干净备用 锅烧热放油，油热后放入花椒、辣椒爆香 然后倒入海蜇丝和绿豆芽爆炒，加适量食用盐和生抽调味 炒至豆芽熟透，关火，撒入香葱碎拌匀即可~香辣脆嫩，炒一盘能吃两三天！
我吃过最鲜的鸭血粉丝汤，是用虾蟹和鸭血做的！ 食材很便宜、做法也简单。就是先把虾蟹焯熟去壳留尾，然后下一点猪油熬出鲜香，再放鸭血和葱姜爆香，加入两勺生抽一勺老抽适量糖，把腥味盖住，最后倒入清水煮开放点香菜就好了。 我自己在家做的时候往往只买得到很少的虾，因此会放多一些的螃蟹，这样能保证味道足够好。
作为一个地地道道的天津人，回答这个事儿我有发言权！ 先说结论，在天津吃烧饼，一定要加辣椒！加大量的辣椒！ 用天津话来讲就是“瞎扯淡”，明明这么好吃的东西，为什么要加那么辣的辣椒呢？