这个问题太让我喜欢了！ 作为在南方菠萝主要产区长大的孩子，我从小学起就开始挑菠萝，家里买的，邻居送的，还有走街串巷的小贩卖的。。。我简直再熟悉不过了。 先放结论，按照我的经验，最好的菠萝是金钻凤梨（台湾品种），然后是泰国、越南以及菲律宾等东南亚国家的菠萝，最一般的菠萝来自巴西和墨西哥。
潮汕人，来答一发！ 作为地道潮汕人，我们平常吃的牛肉丸都是手工制作的，味道当然很不错啦！ 不过我平时不怎么吃，因为觉得太麻烦了… 那究竟要怎么做好吃呢？ 首先，准备食材。
首先推荐一个快手又美味的吃法！ 蔬菜鸡蛋煎饼（适合早餐哦） 所需食材：青菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉 第一步：将准备好的青菜、胡萝卜洗净，切成丝；第二步：在容器中倒入适量的面粉，打入鸡蛋，加盐搅拌均匀； 第三步：加入切好的青菜和胡萝卜，拌匀成面糊状； 第四步：烧热煎锅，放入少量的花生油，舀入一勺面糊，
1.选面粉，和面的时候尽量和的软一些，一般是一斤面一斤水二两碱的比例来和好面团（这个比例一般是经验所得，我一般都是自己估摸着来的） 2.醒面两个小时以上（这个时间要看你的温度和你和面的时候是否把碱和进面里而定，不过一般情况下都会超过两个小时的；而且这还是你第一次和面的时候，
【清炒苔菜】 准备食材：鲜嫩的苔菜500g、植物油2勺、食盐1茶匙、水适量。 制作步骤： 第一步：把新鲜的苔菜摘去老叶和根部，清洗干净后放在案板上切成段状装碟备用。
用料 五花肉 300g 鲜香菇 500g 葱白 2段 姜 4片 生抽、老抽、花雕酒 各1汤匙（15ml） 白糖 1茶匙（5g） 豆瓣酱 1汤匙（15g） 油 2汤匙（30ml） 水淀粉 适量 做法 1. 五花肉洗净，切成2cm见方的块儿；鲜香菇去蒂，冲洗干净后，
1.准备食材 基围虾、葱、姜、蒜、白糖、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、香叶、桂皮、八角。（注意：因豆瓣酱是咸的，所以没有额外放盐！）2.将虾冲洗干净后，剪去尖嘴；葱姜蒜切片。