剩的油饼怎么吃好吃？
我小时候，每年春天都能吃到炸油馍，那是母亲自己做的，金黄酥脆的小圆饼，配着蒜泥吃，香极了；夏天有炸麻花、炸麻叶儿，薄皮大馅儿的麻花，刚炸出来软软的，蘸了白糖吃；秋天有炸莲蓉卷和豆腐卷，都是薄薄的皮儿，包裹甜甜的馅儿，放凉了也没有硬芯；冬天就有油炸糕了，粘韧的糯米面儿，炸得金灿灿的，很招人喜欢。 这些油炸食品，是母亲用小小的煤炉子做出来的，那时候没有电压力锅，做饭全靠烧柴火，但无论是什么时候，母亲总能变出好吃的。
我是多么想念她做的饭菜啊！ 可是我长大了，有了自己的事业，不能天天吃母亲做的饭了；而且我的口味也越来越挑剔，不是那么轻易就满足的了。于是我开始自己做油炸食品，一开始是很简单的油条、麻花，后来做丸子，做酥肉，做各种面食。我做的美食，先是自己尝一下，觉得好了，才给全家人端上去，如果其中有任何一个人说不好吃，我就知道问题出在哪里，是面团的稀稠度没掌握好还是油温低了，下次再做就是了。我渐渐成了家人的厨房帮手，谁想吃什么，我就能做成什么样。 偶尔吃腻了我做的菜，我会把做好的菜放进冰箱冷冻起来，下次煮饭吃的时候，拿出来加热一下，又是一道新鲜的菜肴啦！