羊头羊蹄怎么做好吃？
这个我最有发言权了！！！ 老家是西北的 这边吃羊肉比较纯正 我就吃过最正宗的羊肉 先放汤 把洗好的萝卜和羊肉一起放在锅里煮 放生姜片去腥 羊肉熟烂后（大概两小时左右） 把羊肉捞起来 切成薄片 然后把切好的羊肉片放入刚才煮肉的汤里 放盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉，醋（重点）少许酱油 味道根据自己喜好放 如果喜欢吃辣的可以放些辣椒油 和火锅一样的吃法～
另外就是爆炒了 这个简单 把切好的姜蒜葱沫放入锅中爆香 然后把切成片的羊肉放入锅中翻炒 放入料酒、生抽、白糖、老抽、八角、桂皮继续炒 可以加点青蒜或者蒜苗进去更好吃 炒熟了就可以出锅了 超级好吃！！！
还有就是卤着吃 把切好的羊肉放进锅中 和着老卤汁一起炖 可以放点香菇啊豆腐泡啊之类的东西进去 更好吃～