什么肉包粽子好吃？
首先排除米的问题，最好的糯米应该是圆粒的，口感最棒。 其次是粽叶的问题，南方盛产芦苇，所以用芦苇叶子包的粽子最为常见，味道也赞。如果找不到芦苇叶就用荷叶代替也不错哦~还有竹叶、芭蕉叶子……总之只要你能找到新鲜的叶子都可以用来包粽子。不过个人觉得用苇子叶最好吃！！（我是北方人）
1.鲜肉粽子 最常见也最好吃的粽子就要数鲜肉粽子了，肥瘦相间的五花肉切成大块儿，先用料酒、老抽、生抽抓匀入味儿，再用荷叶把拌好的肉馅儿紧紧地裹住，上锅蒸至上色软糯即可~
2.蛋黄鲜肉粽子 与鲜肉粽子不同的是在馅料里加了咸蛋黄，喜欢咸鸭蛋香甜的口感就选它吧！ 用牙签或针线在荷叶(或粽叶)上扎几个小洞，防止蒸熟过程中溢馅儿。 上锅蒸制即可。 做好的蛋黄鲜肉粽软糯鲜香，回味无穷啊~~
3.蜜枣粽子 喜欢吃蜜枣的朋友可千万不要错过啊！ 将大黄米或者江米用清水浸泡后和去皮去核的蜜枣一起放入锅中蒸熟，再蘸上蜂蜜，美味又健康～
4.豆沙粽子 用红豆清洗干净放入水中浸泡一晚，第二天加入白砂糖煮熟备用。 泡过的红豆沙会更酥软，做成的豆沙粽子才更好吃呢！ 可别小看这简单的豆沙粽子，做好可是要花费好一番功夫的哦~
5.八宝粽子 顾名思义就是由多种食材混合而成的粽子啦~适合喜欢丰富口感和口味的朋友食用。 准备好大米、燕麦、黑米、薏米、红豆、绿豆、花生米、核桃仁等食材，用清水浸泡后再用纱布滤掉水分。
添加适量白砂糖和植物油，搅拌均匀后置于蒸锅中大火蒸煮一个小时左右就可以了。 你还可以创新一下，自己搭配喜欢的配料哦！比如可以放点葡萄干、蔓越莓干之类的。