冷面调料怎么调好吃？
准备食材：凉白开，生抽，醋，白糖，辣椒油，芝麻 1、在碗中加入4勺凉白开，然后依次倒入2勺生抽和2勺白醋，混合均匀，制成酱汁待用； 2、锅中加入100g白砂糖，小火炒制变黏稠，呈焦糖状时，立即倒入50ml凉白开转中火煮沸； 3、将煮好的糖浆水浇入已经称好重的泡菜坛里（每1kg面团加2-3汤匙的糖浆），用筷子充分搅拌均匀后，盖上盖子，让其自然冷却即可。 现在可以开始揉面了，我一般喜欢一次性多做一点，分成若干小团，分别擀平，然后盖上一层保鲜膜，防止干皮。 小贴士： 1、和面的时候，水的温度不能太烫，以不烫手为宜！如果水太烫，会直接把酵母烫死，这样就会发不起来啦！ 2、加了鸡蛋的面团比较蓬松柔软，但是做出来的面食口感偏软，如果喜欢有嚼劲的口感，可以少加点或者不加鸡蛋哦。