泉州艾草糍粑哪家好吃?
最近看了《早餐中国》,泉州的艾饺让我想起家乡的艾糍,所以找了一家叫“阿芬卤肉”的店吃艾糍,店家好像很自豪自己是“泉州第一艾糍”,但是吃起来并没有给我很大的惊艳感…… 就是很普通的艾草糍粑而已,15块钱一笼6个。
早上去的时候老板刚送走一位客人,看起来很热情,跟我推荐这推荐那,不过我只要了艾糍。他一边包一边跟我说,这个艾糍啊,要趁热吃,凉了就会硬啦…… 我就想知道,凉了就硬,这是什么原理呢? 吃了一个感觉就那样吧,并没有多好吃,当然也不难吃,可能有很浓的艾叶香气,但并不妨碍它作为小吃来食用。
因为觉得不大好吃,就只买了两笼,价格实在,总共30块。 这家店的特色是炸物,比如炸芋果、炸花生、炸菜头,看起来都非常诱人,不过我对这些不是很感兴趣就没有买。
在泉州待了四天,发现原来这里不仅仅是晋江鞋厂和寺庙多,艾糍也是随处可见的小吃,几乎每家茶馆都供售这种小吃,价格也十分便宜(基本上10元4个)。
在酒店附近的一家叫“好成财”的茶馆里,我吃到最好吃的艾糍! 表皮酥脆,里面层次分明,软中带韧,韧性中又有嚼劲,非常特别的味道,我觉得很好吃,连吃两个都不嫌多……
虽然名字叫茶馆,但实际上这是一个综合性餐厅,各种闽南风味料理都有,价格也不贵。 我还看到有人在店里吃螃蟹,一个螃蟹加一碗米粉才29元,看起来分量还挺足。 这间店其实名气挺大的,好多外地游客都在这儿吃,据说央视曾经还报道过这间店。