白玉菇怎么拌好吃？
把买回来的白玉菇清洗干净，锅里加水和少许油盐，水开后放入锅中焯2分钟，捞出过一遍凉水，然后控干水分待用； 蒜切成蒜末，红尖椒切碎放在碗里，加入一勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉、少许盐和鸡精调匀成汁儿待用； 取一个大碗，把处理好的白玉菇放进去，再把调好的汁儿倒进去拌匀，静置十分钟，让白玉菇充分入味儿； 最后洒上青椒丝、葱花点缀一下，吃的时候拌一拌即可。 这道菜做法简单快手，营养丰富，清淡脆口，喜欢辣的还可以放些辣椒油，更是美味鲜香！ 夏天炎热，人们总是无精打采胃口不佳，这时不妨做一道酸辣开胃的凉拌菜激励一下自己吧~