吃膳食纤维有什么作用？
促进胃肠功能，保持大便通畅，加快对有害物质的排出，预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病的发生。
改善空腹血糖、降低餐后血糖。通过延缓葡萄糖的吸收时间和减少葡萄糖的吸收速率，降低人体对胰岛素的需求量，从而改善糖代谢紊乱，预防及辅助治疗糖尿病。
利于减肥。高纤维饮食后3小时的饱腹感比低纤维饮食好；高纤维饮食可在肠道中延迟食物的排空时间，减少下一餐的进食量。
降低血清胆固醇，预防肥胖和高血脂。膳食纤维可在肠道表面形成吸附薄膜，并能与胆酸相结合，阻止胆酸的重吸收，促进胆酸及其中胆固醇随粪便排出。