青椒土豆丝会胖吗？
土豆是减肥的极佳食物，在欧洲，把它称为“第二面包”；在日本，推崇土豆为“十全食品”;在英国，每两个人中就有一人喜欢吃土豆。它在营养上可与谷类媲美，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还有胡萝卜素、维生素C、B族维生素以及钙、磷、钾、铁等。青椒为一年生或有限多年生草本植物，果实在植物学上为蒴果。可作蔬菜食用，含有丰富的维生素，经常食用可以有效预防坏血病。
做青椒土豆丝需要准备哪些材料？
做青椒土豆丝有2种做法，第一种做法需要的材料有土豆、青椒、干红椒、醋、盐、植物油，第二种做法需要的材料有圆仔薯、大青椒、小青椒、油、盐、味精、酱油、醋、淀粉、水、辣椒酱各适量。
做青椒土豆丝有什么窍门？
很多人在做青椒土豆丝的时候总是感觉青椒还没有炒熟，土豆丝就已经开始糊了，其实做青椒土豆丝，想要又不软又不老其实不难，只要在炒之前，把切好的土豆丝在水里面泡一会，泡掉一部分土豆里面的淀粉（可以让土豆丝更清爽一些），并且泡的时间不要过长，控制在5分钟以内就可以，烧的时候要旺火快炒，只要稍微加一点盐就可以了，因为土豆在泡的时候，已经吸了一部分的盐分。如果你是喜欢味道重一点的朋友在炒的时候也可以根据自己的口味放一些辣椒圈或者小辣椒进去。做好的青椒土豆丝可是减肥期间的极佳食物哦。