苦瓜的药物作用是什么原因？
苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，故有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。《本草纲目》说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目”、“苦能清心火，凉血解热毒”。《本草撮要》说苦瓜能“解劳热，清心火，益气，磨膈”。
苦瓜有清热解暑的作用，可治中暑，热痢等。对眼病，痈肿初起或糖尿病、急慢性化脓性炎症、菌痢、烧伤、褥疮、高血压、肿瘤等有一定的疗效。苦瓜水煎或捣汁，治痈肿初起，有清热消肿的作用；煮汁内服可止痢。
苦瓜生则性凉，熟则性温，具有清热泻火、养血益气、补肾健脾的功效。苦瓜还具抗癌作用。实验证明苦瓜有抗肿瘤的作用。日本有一种苦瓜结晶萃取液，能有效阻止癌细胞繁殖，促进癌细胞转化为正常细胞，对人体无任何毒副作用，适于各年龄层的人服用。苦瓜提取液有抑制皮肤黑色素形成的作用，可用于美容护肤。