土豆卜长牙了能吃吗？
发了芽的土豆吃了确实容易中毒，但并不是说发了芽的土豆就全都不能吃了：如果发芽不多，比如只在土豆的一端刚露出一个牙尖，还没有长开，那就完全可以吃。在吃之前，把这里带青的部分和芽连同周围皮挖掉，挖掉时注意不要让汁液接触到皮肤，彻底煮熟后吃，是没有问题的。
如果土豆已经长出多个牙，表皮发青，就不能吃了：这里含有大量的龙葵素，即便煮熟了也不能分解掉。如果不小心吃了这种土豆，一般10分钟到3小时就会出现口腔麻木、咽喉疼痛、恶心、腹痛等症状。如果症状较轻，可以先自行催吐，减少毒素，并及时就医。