柚子皮的功效和作用是什么？
柚皮为芸香科植物柚的果皮，柚皮有理气化痰，消食除胀之功效，主治食积不化，胸膈满闷，咳嗽痰多，恶心呕吐。它含有非常丰富的果胶，可辅助降血糖、降血脂，还有美容养颜的作用，所以平时我们可以利用柚皮来煲汤，煲粥，既能当药材来使用，也可作为菜来吃，好处多多。
柚皮的保存方法：
方法一：新鲜的柚皮，要晾晒干，晒的时候要切开平铺在干净的垫子上晒干，晒干的存放罐子里，要密封的罐子，放干燥通风处保存。
方法二：柚皮保存，也可以放冰箱保存，最好是包上保鲜膜后放冷冻室，防止串味。这样保存时间长，并且取出来解冻后没有硬的感觉。