鱼鳔炖瘦肉有什么功效？
鱼鳔亦称“鱼泡”、“鱼胀”、“鱼肚”，肥硕的鱼体内通常长有2至4个鱼鳔。中医认为，鱼鳔味甘、咸，性平，入肾经，具有补肾固精、止血消瘀、安胎等作用，适用于梦遗、小产失血、产后大出血、子宫收缩不良、白浊、小便浑浊以及消化道出血、吐血、衄血、子宫肌瘤出血等。
鱼胶炖瘦肉汤的制作方法：将鱼胶(干品)5克加少量沸水浸半小时许，取出，洗净；猪瘦肉50克切片；生姜2片。共置炖盅内，加水300毫升，隔水炖3小时。然后加入适量盐，当汤饮。
此外，鱼胶用来泡酒或炖汤，也是男女老幼皆宜的养颜补品。