芙蓉煲鸡蛋有什么功效?

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莲蓉有祛除脾湿、燥湿滋补的功效,鸡蛋也有很好的滋补,能宁神养阴,所以两者合用在治疗由于脾胃虚弱、脾气不足、脾虚湿困的湿疹、粉刺方面有很好的效果。

芙蓉鸡蛋羹

材料:莲藕100克,莲子20克,鸡蛋2个。

做法:将莲藕切片,莲子洗净后加适量水,煮至莲藕极烂,再加入鸡蛋(去黄留清),搅拌煮沸后即成,调入适量冰糖即可。

功效:莲藕性平味甘,为润肺佳品,可达到健脾的功效,对病后体虚、精神疲乏等亦有很好的疗效。

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