虫蜕炖牛腩有什么作用？
牛仔骨350克，虫草花15克，无花果8个（切半），蜜枣2个，生姜20克，料酒15毫升，盐5克。
1、煲内注入2500毫升清水烧开，放入牛仔骨汆水1分钟，焯去血水，捞出冲净沥干。
2、砂锅内注入3000毫升清水烧开，放入牛仔骨，再下入虫草花、蜜枣、无花果、生姜，淋入料酒。
3、大火烧开，转小火煲2小时至牛仔骨熟透，再调入盐拌匀，续煮5分钟即可。
这款汤特别适合学生和从事脑力劳动者食用。汤中所用的虫草花，是虫菌结合体，在中医眼中也是味不错药材，味甘、性平，有补肾、止血化痰的功效，常用于虚劳咳嗽、肾虚早泄等症，且其药性平和，几乎人人皆宜。