藕用冰糖煮有什么功效？
莲藕具有养血、止血、散瘀、开胃、消食、清热、润肺、化痰、止咳、解酒等多种功效，对调心降压、预防心血管疾病非常有效。莲藕性质平和，营养丰富，生吃熟食都具有很好的保健和治疗作用。生藕可以凉血、散瘀、解热毒、消痰，熟藕能够健脾开胃、养血补肺。
冰糖味甜、性平，具有止咳化痰、清热生津之功效，常用于治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。因此，莲藕加冰糖，常食对体弱多病、经常感觉疲劳的人有较好的补益效果。
做法：莲藕500克，洗净、去皮、切片，放人砂锅加水煎煮20分钟，去渣取汁，加入适量冰糖即可饮用。亦可将鲜藕汁、鲜梨汁、冰糖一起放人砂锅加水煎至冰糖融化即可饮用。
特别提示：以上食疗方，藕汁可随用随煮，每次用藕两片（60-100g），生豆浆30g，加清水炖锅内煮沸，加入白糖即可。高血压、高血糖患者可选用冰糖。