鸽子炖薄荷有什么功效？
取鸽子一只（约750克），活杀去毛、去肠杂，洗净。薄荷叶30克切碎，葱白3根，生姜5片。将上料一起置于大瓷碗内，加生抽、麻油、胡椒粉适量，再加沸水2杯，上笼用大火蒸至鸽肉熟烂（约需40分钟）。佐餐服食，也可当菜。
所剩鸽子和汤可以再蒸一次服食。其味芳香，清润可口。具有清热润燥、解表疏风、化痰止咳的功效，适合于金秋时节久咳不愈、痰黄咽干者。
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取鸽子一只（约750克），活杀去毛、去肠杂，洗净。薄荷叶30克切碎，葱白3根，生姜5片。将上料一起置于大瓷碗内，加生抽、麻油、胡椒粉适量，再加沸水2杯，上笼用大火蒸至鸽肉熟烂（约需40分钟）。佐餐服食，也可当菜。
所剩鸽子和汤可以再蒸一次服食。其味芳香，清润可口。具有清热润燥、解表疏风、化痰止咳的功效，适合于金秋时节久咳不愈、痰黄咽干者。