牛百叶什么功效？
牛百叶具有养血润燥、养颜美容、清热止痛、滋补肝肾、治头晕眼花、四肢乏力，小便不利，大便燥结，咯血等作用。
牛百叶性味咸、凉而无毒，归肝、肾经，含有钠、钙、磷、铁等矿物质及烟酸等多种营养成分，具有养血润燥，止渴除热，治胃热呕吐的功效。内脏中含有较丰富的蛋白质和相当数量的一般氨基酸。
百页中钙、磷、铁等元素含量与肉类相仿，有些器官如肝、肾、胰脏含量远远超过。
如动物肝中含铁量比鸡蛋大10倍左右。动物肺、胃等内脏中含有特殊成分，如动物脑中磷脂和脑苷脂含量都超过40%左右。肾中含糖苷磷酸脂和糖蛋 白质较为丰富。