东北山葱有什么功效？
东北山葱的营养价值是非常高的：含有丰富的黄酮类、鞣质类、挥发油类、氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等成分。葱白（鳞茎）性温，葱青( 茎叶) 性凉。味辛。
中医认为东北山葱的功效是：发汗解表，散寒通阳，解毒。用于风寒感冒，脘腹冷痛，阴寒闭暑，痢疾，痈肿疮毒等病症。治伤风感冒，流清涕，头痛，咳嗽：葱白10g，葱青15g，水煎后兑红糖，热服取汗。
现代医学研究也证明，葱白有发汗解表的作用，与生姜配伍，可以加强发汗效果，治外感风寒，恶寒、头痛、鼻塞流清涕、咳嗽、无汗等感冒初起之症。葱白配大枣、粳米煮粥，有调和脾胃的作用。
东北山葱可以煎汁内服，或捣烂敷于患处，或鲜品捣烂，冲鸡蛋、红糖拌匀，开水冲兑，趁热服食，覆被取汗，可用于感冒、伤风、头痛、疮疡肿毒等病症。