今天做的油酥饼，用了老面来发面，比平常做得更酥脆一点~ 做油酥饼需要先揉一个面团，面团需要发酵到原来的2倍大～ 用擀面杖把面团擀成一个厚一点的薄片，上面抹上一层油酥（我用的豆腐乳那种软软的豆瓣酱来做油酥，味道不错），从下往上卷起来，切成均匀的小段 每两个小段叠在一起，用手按扁，
迷你电饭煲可以用来煮饭！ 这款迷你电饭煲的容量是500ml，适合1-2人食用，如果人多的话，可以选容量更大一些的。内胆直壁无底厚锅，采用高温无底设计，底部没有发热盘，避免了饭黏锅底的现象出现，清洗更方便。并且内壁采用纳米材料，具有不粘锅的特性，煮饭的时候无需刮刮蹭蹭防粘了。其次，还可以做炖品、汤羹。
把大目鱼洗净，打花刀，这样更容易入味准备好葱姜蒜和红辣椒 锅里加油烧热，放姜蒜葱白爆香加入大目鱼煎炒一会至两面变色放入红辣椒、八角和桂皮继续炒加入生抽、老抽和大料加入开水，没过鱼身一半的位置即可大火烧开，小火炖20分钟左右（中途可以翻一下鱼身）汤汁收得差不多的时候就可以出锅了小贴士： 1、
- 食材清单 - 猪肋排500g、支竹150g、蒜头适量、生姜适量、酱油2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖少许、植物油2汤匙（30ml）- 制作步骤 - 第一步，排骨冲洗干净后，放入沸水中汆烫去血水，然后捞起沥干水份备用。