用料 山药1000克 面粉500克 辅料 鸡蛋1个 清水适量步骤 一、做面糊 （这一步可以事先准备，把面和糊分开后，做其他事情） 取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入1.5-2倍于鸡蛋的清水和面粉，充分搅匀，调成可以流动的面糊状 二、蒸面皮 （这个时间比较长，最少需要半小时，
用料 山药1000克 面粉500克 辅料 鸡蛋1个 清水适量步骤 一、做面糊 （这一步可以事先准备，把面和糊分开后，做其他事情） 取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入1.5-2倍于鸡蛋的清水和面粉，充分搅匀，调成可以流动的面糊状 二、蒸面皮 （这个时间比较长，最少需要半小时，