这道汤好喝又开胃，做起来却特别简单！ 准备食材： 肥牛（牛身上肉质最好的部位）、金针菇、香菜、蒜瓣、小米椒、生抽、白糖、白胡椒粉适量 做这道菜其实不用放太多的调料，这样能更好把握味道。
280字干货总结版 ▼ 如果你像楼主一样，也对“怎么炒青菜不发黑”这个问题很感兴趣，那么我强烈推荐你去看看我的这篇文章！ 里面包含了7道青菜的做法（都是我自己原创的！），以及如何挑选新鲜食材、如何清洗、如何切配等详细步骤，保证看完你就会做！
作为一个陕西人，其实我对艾草的理解大部分来源于端午的熏艾，以及清明的青团和糯米凉糕（当然还有煎焖子、煎饺等吃法）。 到了春天，家里也会把刚采回来的艾草做水煮喝，说是可以去湿除烦、清火明目。不过我始终感觉味道太苦，喝不进去。 所以当我第一次吃到这个蒸菜的时候，我是拒绝的…… 怎么说呢？
油泼面，陕西著名面食之一，和山西的刀削面、四川的担担面、北京的炸酱面并称为中国四大名面。 作为陕西面食的代表，在陕西很多地方都有它的身影。它用料简单，由面粉、青菜、葱花、豆芽、辣椒、酱油、香醋等食材制作而成，但味道却十分鲜美。 要想把油泼面做得好吃，关键就是在于调面和煮制两个环节。
“干炸”这两个字很重要，首先要把这两个字理解透彻了，才能做出好吃的干炸偏口鱼。 首先，“干”字的含义，做这道菜肴，需要“干”什么呢？需要把鱼肉水分控干，这样才能酥脆，口感好。那么就需要把鱼的表面清洗干净，然后控干表面的水（不要使劲拧干！）其次，“炸”是什么？
没吃过用西红柿做成的“米饭”，但用其他食材在米饭里闷出来的别样美味倒是吃过不少！ 比如说——香菇鸡肉焖饭。 在煮好的大米上覆盖上一层新鲜的香菇片和剁得细细的鸡胸肉，再撒一把黑胡椒粉提香去腥，最后浇一勺蒸鱼豉油提味调色，一勺猪油润锅，这碗香气逼人的焖饭就大功告成了！
“咸菜和豆腐同煮，是平凡世界里最好的味道” 豆腐+酱油（老抽）=美味无比 豆腐切薄片，下锅煎一下，淋上老抽，再加点水，小火收汁，撒葱花，完美！
只代表个人观点，且随我时间变化而变化 ①最开始的时候，我最爱的是张鸭子。原因无他，只在那个店子刚开张的时候我买了一份，味道好到爆炸，然后每天想吃的念头就不自禁冒出来，于是后来每天都去买一点，直到吃完。②第二喜欢的是华华牛肉。因为距离学校近啊，然后味道也还行吧。