1、老陕菜 菜品种类很多，而且有陕南的菜也有陕北的菜（印象最深的是延安凉皮和陕北饸饹），环境也ok，是朋友小聚的好地方；2、新长安 小炒、火锅、烧烤都有，味道也不错，不过价格也不低，环境挺好的，尤其是夏天坐在露天的桌子边吃着烧烤聊着天很是惬意~ 强烈推荐他家的干煸鱿鱼须！！
我最喜欢吃的炖菜之一，就是把小排和山药一起炖了吃！ 做法也很简单，把买回来的排骨焯一下水，去掉腥味。然后调一个调料汁，碗内放生抽、老抽、豆瓣酱、香醋，调成酱汁待用。 锅内多烧一些油，油热后把葱姜蒜爆香，然后把调好的酱汁倒入锅内，小火煮一会。
干银耳用冷水泡开，把银耳根那一部分剪掉，撕成小块儿。 准备两个鸡蛋，打散，然后加入适量面粉和白糖，调成糊状。 把处理好的银耳倒入里面拌匀。 锅里放油，油热后把拌好的银耳倒进去，小火慢煎。 等锅里的面糊变成了固体，就可以盛出切块儿吃啦！这个做法比较简单，适合早上来不及做早餐的时候，做个快手小菜。
1.选用新鲜，大小适中的青椒（不要太小，不然会影响口感），清洗后晾干表面水分备用 2.大蒜切成蒜末，最好用压蒜器将其尽量剁细一些；生姜切末 3.锅内放油，比平时炒菜稍微多放一点点油，因为要腌制，所以不用很多。
用料 豌豆淀粉50克（250ml） 清水1750ml 红白糖适量 青红丝、香菜末少量 花生碎、核桃碎少量 制作过程 1.准备50g豌豆淀粉，倒入没有水的锅内； 2.加入1750ml的清水搅匀； 3.开小火慢慢搅拌至完全溶解混和； 4.将混合液过筛两次，
1、首先，准备材料：鱼丸200g；豆腐半块；香菇3朵左右；香菜少许。 调料：盐适量；白胡椒粉适量；鸡精少许；香油少许。 做法步骤：2、将鱼丸洗净备用（超市有售）；豆腐切成丁，用热水浸泡一会儿后捞出备用(豆腐要泡一下去除豆腥味)；香菇切小丁;香菜洗净，切碎。
作为一个东北人，最让我念念不忘的，还是我们那里的甜樱桃，现在正是樱桃成熟的季节啊！ 我最难忘的是我们老家院子里的那两棵樱桃树，虽然结的樱桃不大，但是特别甜！
要处理好鱼肉，将鱼肉片成片儿，可以用厨房剪把鱼头剁开（这样做是为了方便吃的时候把刺和鱼骨剔出来）然后用盐、料酒腌制15分钟左右 这时可以准备葱姜蒜辣椒等辅料，切成片或者末都行。喜欢香菜的也可以切一些香菜沫备用。 接下来小火炒糖色。这步很关键，做好的糖醋鱼有没有灵魂全靠他。