1、把鸡蛋清洗干净，大头处用针扎一个小孔，方便入味； 2、准备好香料（八角、香叶）和辅料（葱结、辣椒）； 3、锅中加入足够的清水，放入所有原料大火煮开后再煮10分钟左右关火让香料和鸡蛋一起浸泡入味4小时以上。（中间需要翻动几次保证味道均衡）4、开锅再煮5分钟左右，使蛋黄凝固即可。
我吃过很多牌子的台湾腐乳，比如“凤梨酥”、“牛轧糖”、“肉干”等等。 不过要说最好吃的还是“黑金沙”！！！“黑金沙”是我心中当之无愧的第一名！！
火锅是很多人都喜欢的一种美食，尤其是在冬天，吃顿火锅别提多美了！ 那说到火锅，我们就得聊聊火锅的“灵魂”了——蘸料！ 一桌人围坐着，吃着热气腾腾的火锅，再配上自己调制的蘸料，这感觉美极了~ 所以，你知道如何调制一份完美的蘸料吗？ 想要知道如何调制一碗好吃的蘸水，就得先了解一下火锅蘸水的组成。
最近有点迷上了做面食，发面蒸馒头、包饺子、炸油条，各种花样都做了一遍，唯独没做烙馍卷鸡蛋，今天做了，味道不错！ 准备食材：面粉300g、开水180ml（煮的比较透）、凉水200ml。
分享一个最简单有效的腌制法，让你一次成功！ 首先准备新鲜的鸭蛋（最好别买那种流动摊点上卖的已经煮熟的咸鸭蛋），洗干净晾干。