砂锅，能保温、保鲜又防溢锅的餐具。 用它炖汤、熬卤、煨菜、焖饭……实在是再合适不过了！ 分享8道用砂锅做的美食，快学起来吧~ 用砂锅炖羊肉，去腥增香，汤汁奶白浓郁，吃完唇齿留香啊～ 用砂锅来煮花生，那可是绝配呀！ 既保留了花生的原味，还多了份砂锅独有的香甜。
蒜蓉烤茄子是烧烤店最抢手的一道菜，其主料为茄子和蒜茸，制作的时候将茄子洗净剖开摊在烤盘上烘烤，等茄子变软后浇上用油、盐、生抽、糖以及蒜蓉等调好的汁水在上面即可。
要炒糖色，而且炒的糖越多越好（当然不能太甜）具体方法如下：1、准备食材：冰糖和白糖都可以用，但白糖比较贵且口味不如冰糖好；白醋用量比较大且便宜所以多用点没事，番茄酱可有可无；油适量即可；其他调料根据各人口味。 主料中除了酱油外，其他的可以少放一点或者不放也可以，看个人喜好。
天津人爱吃鱼，各类做法都爱吃 煎炒烹炸熘，什么做法都行 但最经典的，还是这熬鱼 那可真是老少皆宜、男女通吃 香喷喷的热气儿，咕噜噜冒着泡泡儿 一碗二两，就着蒜泥，美得直跺脚~说到熬鱼啊 可不是把鱼搁锅里熬着那么简单 这是一道工序繁杂、讲究十足的大菜 选活鲤鱼一条，去腮去鳞，
我买过的最好吃的软糖是韩国的toto软糖，淘宝上就有卖的，很便宜。 味道特别像小时候吃的那种牛奶糖的味道………不过这个不是牛奶味啦，而是淡淡甜甜的奶香~~吃起来有点Q，又有点粘牙的感觉，真的很好吃呀~~~还有日本的一个叫KASUDA（卡苏达）的软糖也超级棒哦！
我种过最成功的蔬菜是空心菜，几乎每棵都能结很多果子。而且空心菜的茎和叶子都可以吃，非常值得种植。 然后就是茄子、辣椒、西红柿，这3种蔬菜也是我的最爱。 茄子我喜欢种在花园里，等它开花时，那花朵大如牡丹，很漂亮。只是茄子很占地方，需要大量营养，所以花园里最好不要多种。
炒是个技术活，也是个力气活。 说它是技术活因为需要懂得各种食材的特性，什么能一起炒什么不能一起炒，什么时候放盐，什么时候勾芡； 说它是力气活因为它需要对锅具的掌握和控制，什么时候该翻、什么时候该煮、什么时候该焖都得心里有数。 所以想要把菜炒好就得既懂烹饪技巧又熟铁锅操作。首先来说说炒菜的技巧吧。
1.准备配料（这个可以头天晚上准备好 放在冰箱里保鲜）2.把姜蒜，小米椒切末备用（不喜欢吃太辣的辣椒可以不剁得太碎）3.把泡好的香菇切成块儿状，挤干水分待用4.把切好的鱼肉用碗装着，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉及切好的葱姜 拌匀，