川菜系众多，但最为经典，流传已久的不过“成都菜”“乐山菜”与“自贡菜”（以前有“宜宾菜”的，已没落）。 成都是讲口味重，麻、辣、鲜、香；乐山是咸、甜，兼有麻、辣；自贡则是鲜、咸、辣。当然现在这三大菜系都包含了不少新派川菜，味道也是千差百异。要说哪里的菜最好吃，这个还真难回答。
做红烧肉一定要先放油吗？不一定！ 我平时做红烧肉，很少会先去放油，而是会直接下五花肉块去煸炒。因为五花肉本身就带有油脂，如果先把油煎出来再炒肉，会严重流失掉里面的营养和口感，反而吃起来会发柴、干巴巴的，一点都不香。
中医认为乌贼骨味咸、辛，性温，有小毒，入肝、脾经，具有制酸止痛、收敛止血、收湿、杀虫、止痢等功效，可用于吐血、衄血、便血、紫斑、妇女血崩、带下、血枯不孕，以及胃及十二指肠溃疡、慢性胃肠炎、胃酸过多等。
推荐几家我吃过比较好的店，都是我花了钱以后总结出来的，当然，也花了不少时间，希望对你们有帮助！（PS. 都是咸水猪蹄啦） 首先，我吃过的厦门的咸水猪蹄大部分集中在岛内，岛外也有几家，但是不常去吃，所以没有评价。1、五乐猪蹄 算是老店了，在中山路周围，价格不贵口味也不错，就是环境不太好，人超级多。
说到这个，我可就不困了啊！作为资深甜食爱好者和糖水发烧友，我对糖水的研究那可堪称博大精深（自夸一下） 不过要说最好吃的，还得数我们潮汕人做出来的糖水。因为除了白糖外，我们还有红糖、香芋、紫薯等淀粉含量高的食材。
带鱼是我们日常饮食中常见的一种鱼类，由于带鱼中含有丰富的营养成分，尤其是人体需要的微量元素，所以对于人体的保健功效明显。不同种类的鱼对于身体的作用也是有一定差异的，例如带鱼就可以起到健脾开胃的功效，因此对于一些脾胃虚弱的患者，可以适当进食带鱼肉来缓解病情。