原料：新鲜大白鱼一条（约3斤），猪肥瘦肉末100g，鸡蛋两个，姜、葱适量 调料：豆瓣酱25ml，甜面酱40ml，生抽30ml，老抽10ml，料酒10ml，白糖3g，胡椒粉少量，鸡精少量，干淀粉10g，清水70ml 做法：1. 大白鱼清理干净后擦干水分；从背部划开，去除鱼骨和鱼刺(留下少许鱼肉)，
作为一个山东人，我对于煎饼果子是又爱又恨的，因为每次去学校门口的小摊上买煎饼果子的时都要大排长龙……所以后来我就学会了在家里自己制作它~接下来我就把方法分享给大家啦！
作为一个山西人，我可能有点权利回答这个问题。 首先，从历史来讲，山西的挂面起源于唐朝，相传玄宗皇帝有一位非常喜欢面食的贵妃，为了能让贵妃吃到新鲜的面条，有人就用了鸡蛋和面粉做成“龙须面”进献给贵妃，得到了皇帝的欢心，当然这只是一个传说而已啦~（PS. 山西的面食可不止只有刀削面和挂面哦，
最近很火的卷心菜做法，包菜鸡蛋饼，简单快手又美味，适合早餐和下午茶 食材准备：卷心菜、鸡蛋、面粉、盐、椒盐粉 第一步：将卷心菜的叶片洗净沥干水分后剁成碎末，加入2勺面粉、1个鸡蛋、适量的盐和椒盐粉搅拌均匀； 第二步：平底锅烧热，倒入少量的油润一下锅底，然后把搅拌好的卷心菜糊倒进去摊成饼状，