1.挑选新鲜的五花肉， 去掉猪皮上的毛。 加入配料腌制几个小时（去腥，入味）2.烤盘上铺上锡纸，刷一层香油或者植物油。不要直接放在烤架上烤！ 因为烤架会黏住猪肉，很难清理，而且烧焦的肉很难吃。3.烤箱预热5分钟后，把腌好的肉平铺在烤盘上， 中间留一个鸡蛋大小的空隙。
虾子好不好吃，主要取决于两点，一是做法，二是食材。 湖北地区淡水小龙虾比较多，以淡水小龙虾为原料，做油焖大虾、蒜蓉大虾是常见菜品。但最好的做法应该是蒸，清蒸龙虾，原汁原味的鲜。不过能做出好吃清蒸龙虾的店家并不多。好的食材，当然很重要，毕竟“清水出芙蓉”，好食材才能做出好味道。
不请自来，这是今年做的第一锅梅菜扣肉，准备过年过节给家里长辈露一手。。。 原料很简单，猪肋排（猪肋骨靠近脊背处的块状瘦肉）、梅干菜（南方叫梅菜）。
作为一个在陕西呆过四年的吃货，我负责任的告诉你，陕西有很多好吃的东西。 先说面食，陕西的面食有很多种，裤带面、擀面皮、biangbiang面、油泼辣子、蘸水面等等很多种。