生活知识 水炖蛋的做法蒸几分钟？1、鸡蛋加水打散，不要有蛋液水滴下。2、过筛，去掉蛋液中的杂质。3、盖上保鲜膜，大火蒸2分钟即可。小贴士 水蒸蛋什么时候放盐？1、水蒸蛋要加点盐才好吃；2、在水中加点盐使蛋壳易于剥离；3、在蒸蛋前将鸡蛋用盐拌匀，使蛋液和盐水充分混匀。小贴士 如何避免水蒸蛋蒸爆裂？
食材： 豆角500g、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜3瓣、干辣椒8个做法步骤： 第一步：准备所需材料，豆角去掉两头和筋后洗干净待用。 第二步：把葱姜蒜切末，干辣椒切段。 第三步：锅中加入油烧热至7成热，放入豆角炸至表皮变干，呈虎皮状时捞出控油。