蒿子在湖北被称为“蒿子杆”或“蒿菜杆儿”，是蒿子的嫩茎叶部分。这种植物一般春天长出来，夏天开花结籽，秋天种子成熟后植株逐渐枯萎死亡——所以，人们食用的都是刚刚长出来的幼苗。 蒿子杆的吃法很多：清炒、凉拌，也可以做汤喝；湖北比较流行的吃法则是做“滚蛋汤”——即把蒿子杆和鸡蛋一起炒，最后倒入开水煮成汤羹。
1.准备食材，鲜面条、老南瓜、香菇 2.将面团放温水里揉光滑 3.香菇提前泡发，去蒂洗净撕成小块 4.老南瓜去皮去籽切成薄片备用 5.锅中放油烧热，放入葱花爆香，加入南瓜片翻炒至软6.倒入足量清水大火煮开，然后转入砂煲小火炖煮约半小时 7.这时候我们来炒一个鸡蛋糊 两个鸡蛋打入碗里搅散，
我喜欢吃筋，特别是牛腱子上的那层筋膜，干吃或蘸酱都很美味。 以前买牛脚、牛蹄的时候，会顺便买一些牛筋，拿回来清水泡几小时，然后放葱姜料酒煮熟，最后收汤炒制或者炖着吃，都非常软糯可口。
广东人，爱吃蟹，也做蟹。 说下我做的蟹的做法（其实做法很简单，就是把螃蟹加工下，放到锅里煮，加点配料）： 我用的螃蟹是河蟹（海蟹也可以，本人不爱吃海蟹所以没做过），买来的时候是活蹦乱跳的，我把它们洗干净放锅里蒸煮（不放水，直接蒸），熟了之后把蟹盖掀开，里面的膏像鸡蛋黄一样，白白嫩嫩的，味道非常好。
作为一个在减脂期间吃过无数顿轻食的人，可以很负责任的说，轻食真的有很多种！ 作为曾经的体重管理师，我可以说出很多种减肥时期适合吃的轻食，但是为什么现在这么多重口味的年轻人喜欢轻食，而且越轻越好吃呢？ 首先我们要搞清楚什么是轻食？ 轻食并不是一种特定的食物，而是特指一类主食。也就是以谷类为主的食物。
我的最爱……【辣炒大肠】 原料 大肠1根、青椒2根、红椒2根、洋葱半个、生姜3片、葱白段适量、油盐适量、豆瓣酱1汤匙、生抽和老抽各1汤匙、香醋和白糖各1/2汤匙、玉米淀粉适量。 制作过程 一.制作红油 锅内放入适量清水，加入葱段、姜片烧沸后，转小火熬出香味成汤汁待用。