食材准备： 干毛头鱼、葱结、姜块、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、朝天椒、香菜段 烹饪步骤： 1、准备好所有的食材，将鲜酱油、老抽、花雕酒依次倒入锅中，放入八角、桂皮、香叶、朝天辣椒，烧开。2、然后关火让酱汁冷却下来，把新鲜的仔姜洗净切片；大蒜切成薄片；大葱切成葱花备用。
我我我！这个我有经验！作为一个山西人，面食是主食又是菜！我以我宝贵的经验告诉您，就炸馒头片配蒜泥吃，绝了！ 做法如下：锅里倒油，最好是葵花籽油或者玉米油，因为这两种油味道小，不会太影响馒头的香味儿。油热了之后把馒头片下锅炸，注意不要一次放入太多，免得油温下降过快，馒头片容易软掉不好吃。
外婆菜好吃，可是怎么做呢 ？ 说到这外婆菜可有意思了~ 它的起源可追溯到乾隆年间，在江苏扬州，有一户姓徐的人家，娶了媳妇儿，小夫妻相处融洽，感情很好。可是好景不长，结婚三年，老婆怀孕了，却突然患上血崩症，要命得很呐！ 家里东拼西凑，找了大夫来治病，可是钱花了，药也吃了，病却没好。
材料： 土鸡1只，香菇6朵、姜2片、红枣5颗、枸杞1小把、党参1根 做法一1.鸡处理干净，剁块（我偷懒没剁），放清水中将血水清洗干净备用；锅中倒入适量热水，将鸡肉放入焯2分钟，捞出备用。
水煮虾的做法步骤 1. 煮清水锅，加入姜片和适量料酒去腥。 2. 上桌的时候加上葱花、香菜末以及白胡椒粉提香 3. 水沸后，直接放入处理干净的鲜虾（注意不要冷水下锅）4. 加少许盐（一点点即可），入锅煮熟，大概三分钟就可以了，关火后再浸泡20分钟左右。 这样能让虾的口感更加鲜嫩Q弹！
在安徽工作，黄山一带的朋友几乎每周都会寄来一些当地特产给我尝尝鲜，其中就包括了黄山烧饼（也叫蟹鱼小柿子）、徽墨酥、梅干菜饼等，个人觉得黄山烧饼最好吃！我吃过几种品牌，有的比较油腻，口感也不好；有的比较酥脆，但是甜度太高。
首先，我来说一下我对这个柿子品种的看法，磨盘柿是我最爱吃的柿子之一（另外两个是富平尖柿和南川烤柿）它的口感最接近西瓜，脆甜、解渴、无籽，皮很薄，包裹的柿肉呈丝状，口感细腻，有如果冻一般Q弹，一口咬下去有入口即化的感觉。其次，我再来讲一下怎样挑选好柿子。
西柚是个好东西啊！ 酸甜可口，维生素丰富，清肠养颜，最棒的是不用削皮，一整个放进搅拌机就可以直接做果汁了，方便又好吃！ 但是我最喜欢的是西柚和青瓜一起榨汁喝~ 准备半根青瓜和半个西柚，青瓜去皮去囊，西柚去皮去籽（注意不要去白膜），然后一起放入榨汁机中，加入少量凉开水或者矿泉水，启动机器打成汁即可。