猪蹄，又名猪脚、猪手及猪爪等，其营养丰富，含有大量胶原蛋白和钙质且脂肪含量较低，故很受人们喜爱食用。 猪脚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸以及维生素A、B族维生素等多种营养成分； 其中所含胶质较丰富，食用后能促进皮肤细胞吸收水分和营养，使被压扁的细胞恢复弹性并增加弹性，
很多人都不喜欢吃菜心，包括我女朋友，觉得太老，嚼不动……其实啊，只要掌握好方法和技巧，青菜也可以炒得香脆爽口~ 先说做法吧～准备一颗白菜心（别的青菜也是可以的哈），蒜姜切粒，干辣椒剪成小段儿； 烧一锅开水，把切好的白菜心放进去汆烫，这里要注意哈，烫的时间不要太久哦，
先切点黄瓜丝，放盐、味精腌制10分钟，然后挤干水份； 把香菜切成段，和黄瓜丝放在一起待用； 把泡发好的木耳撕成小块儿，放在开水锅中焯一下（水中可适量放些食用碱），然后也放入凉开水中过凉； 拿个小盘子，放入切好的豆腐丝、胡萝卜丝、尖椒丝，再把刚才过凉的木耳和黄瓜丝放在上面，最后倒入调好的酱汁，
在回答这个问题前先说个笑话： 问：怎么把硬纸板泡软？ 答：把两张纸叠在一起，用开水浸泡就行了！ 这答案够傻了吧。。。 哈哈！ 其实脂肪（甘油三酯）是由脂肪酸和甘油共同组成的，而脂肪酸又由碳氢元素组成。 因为碳链比较耐高温，所以一般用油炸食品的时候温度都不太高。