1. 冷面（2-8元）：有汤面和干面两种，其中汤面的味道更好一些~推荐老字号“老昌春饼”和“延吉凉面”；2. 大冷面（7元左右）：用冰块冷却、味道更加酸爽可口的大冷面是吉林人的心头爱～推荐老字号“李福顺”的冷面口感更佳；3. 延边米肠（5-10元）：将猪大肠灌入大米、木耳等食材后蒸熟即可，
1.三文鱼头寿司 新鲜的三文鱼头配上芥末酱油，再裹上一层日本清酒烧制的寿司饭团，入口即化，鲜美异常啊！ 2.金枪鱼军舰寿司 金枪鱼的肉质细腻鲜嫩，用酸甜的醋饭裹着，一口一个，太满足了！3.三文鱼腩寿司 日餐中三文鱼比较常见的吃法就是生吃，当然也有生鱼片寿司了。
新鲜的松茸可以直接用来炒食，这是最家常的一种吃法了，做法简单而美味 将鲜松茸洗净后切片备用；锅中放油烧热后倒入葱花爆香，然后加入切好的松茸片快速翻炒，之后加入食盐、鸡精调味即可出锅装盘食用 还可以做汤喝，把处理好的松茸切成小丁或是薄片，然后和排骨一起放入锅中炖煮2个小时左右的时间就可以吃了，
麻辣鲜香，口感爽脆的啤酒鸭掌 【食材】 鸭掌、豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、啤酒、老抽、生抽、十三香、食盐 【做法】 1.鸭掌清洗干净，剪去鸭掌上的指甲，锅中加入清水，放入鸭掌、葱姜焯一下水，捞出控干水分待用；2.炒锅中加入适量油，烧热后，下入冰糖小火熬出糖色，
我非常喜欢这道菜，以前住在国外的时候，偶尔中国城可以吃到的那种小馆子，只要看到有花菜或者青菜，必点！其实做法很简单。 把花菜切成块（可以保留一些粗细不一的根）用盐水浸泡半小时左右。这样能去掉大部分灰尘和泥土。锅内烧开水，放入泡好的花菜，水再次沸腾后继续煮3分钟左右，捞起沥干水份备用。
我做的蒜香豉汁蒸排骨，用蒜香和豉香把排骨的味道激发出来，连骨头带着肉都入味儿，一口下去超满足！ 【准备食材】：排骨、大蒜适量（爱吃蒜的可以多放）、香葱末、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、辣椒油、白胡椒粉、小苏打 【制作步骤】第一步：做蒜汁 取适量大蒜捣成蒜蓉，
小时候住在农村，家里养的土鸡吃的粮食是玉米和米糠，所以肉质很紧实，味道很不错。 记忆里最好吃的做法是这样的。 鸡剁块（尽量的碎一点），加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖，搅拌均匀后码味半个小时左右。我喜欢吃辣的，所以比较嗜辣，基本上每道菜都不会放过辣椒。锅里多放油，烧热后，下鸡肉翻炒变色起锅装盘就可以了。
作为南方人，我不爱吃甜腻的排骨。所以家里做可乐排骨一般放姜、花椒、八角、桂皮，再加生抽和老抽，很少放糖、也不放醋（我根本不吃醋）。 这样做出来的排骨是咸香的，很下饭。 我不爱吃太过齁甜的排骨，比如糖醋排骨。但有的人就爱这口。 所以这个问题就是很主观的。