小时候家里养过猪，所以知道猪肉哪个部分最好吃。 一般买肉的时候，卖肉的师傅都会把猪里脊、外脊、五花、前后腿分得很清楚，要买哪里肥瘦相间，还是纯瘦肉直接告诉他就好了。不过我喜欢吃的是猪脖子那里的肉，不知道各位吃过没呢？ 猪脖子处有一块骨头，上面连着脸颊的肉叫猪牙包（我们那边这么叫）。
1、先买个平底锅2、把米洗好，放在锅里加水煮（水要没过米）3、米饭煮熟了之后打个鸡蛋进去搅散4、火开到最大，然后拿勺子的背面不停地翻拌米饭，直到每一粒米饭都被蛋液包裹住并呈现出漂亮的金黄色5、放点葱花和香菜提香6、加一点点生抽调味 不喜欢吃太咸的可以不加 或者少量多次地添加食用盐也是可以的7、