- 食材 老豆腐500g、五花肉300g、葱白2根、大蒜6瓣、姜4片、八角1个、桂皮1块、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。 做法步骤如下：1. 五花肉清洗干净，切成大块；老豆腐冲洗干净后切小块；准备好香料。
用料 猪五花肉一斤半 五花肉汤小半碗（用来清洗纱布，不要扔啊） 酱油两大勺 老抽适量 红糖一大勺 白酒两勺 八角两个 不绣钢容器一个 蒸锅一个 干梅花菜一把 大蒜三四粒 葱花、生姜碎适量 植物油、香油、生抽、老抽、白砂糖各适量 包子面粉、酵母粉、温水和成面团，发酵至两倍大小。