- 1.将鸡肉切块，放入调料抓匀腌制30分钟待用；- 2.干辣椒切段，姜切片备用;- 3.油烧至六成热放入豆瓣酱、姜片、干辣椒段、花椒炒香后倒入鸡肉炒匀；- 4.待鸡肉水分收干时放入白糖、鸡精调味即可。- 一道香酥麻辣的重庆辣子鸡就大功告成了！
我吃过最好吃的酥皮鸡是当年北京前门饭店做的，酥皮鸡这道菜当年属于“京八件”之一，另外七件分别是藕粉、杏仁茶、艾窝窝、炸酱面、豌豆黄、驴打滚和糖卷果。 前门饭店的酥皮鸡是用清炖的办法做成的。
这个我可有发言权了，作为一个云南人，可以说是天天吃松茸，各种做法都吃过（除烤） 首先说一下这个松茸到底值不值得吃。答案是很值得！虽然价格贵一点但是真的很好吃，口感很赞，有嚼劲，很新鲜。 接下来重点来了！怎么做最好吃呢？那当然是要搭配土鸡一起炖啊！ 土鸡汤配松茸，人间美味。
作为川北人，家里一直都吃中川菜籽油。 虽然外面有很多牌子，比如金龙鱼、福临门等，但我总觉得味道不一样。之前我妈妈从老家给我寄过来的中川油，和我买的金龙鱼等牌子比较，确实味道有点不一样…… 我觉得可能是产地不一样的缘故，毕竟四川产的中川油和外地产的肯定味道不太一样啦！
1.清洗 肥肠买来后，要清洗干净。首先把肥肠切成20厘米左右的段，然后放入盆中，加面粉抓洗；再加入醋、食盐反复搓揉片刻（这一步可以去除肥肠的异味）；然后再将肥肠放入盆中用清水冲洗一遍，这样重复两次，就可以清除掉绝大多数异味了； 之后准备一盆混合了面粉和醋的水，倒入锅中煮沸至面糊状，
好吃的饺子怎么制作呢？ 1.选好原料，做好打浆 在做饺子馅的时候，要选好原料，最好是鲜嫩的肉，搭配适量的蔬菜，比如白菜、芹菜、韭菜等，都可以做成美味的馅料。在剁好肉馅之后，可以适量加入淀粉和水，搅拌均匀后，进行下一步的打浆操作。
蛋黄饼干是起源于英国，1920年前后进入美国市场的一种饼干。刚看到“蛋黄”二字时，人们可能会以为这不过是一种使用蛋黄为原料的饼干而已，但实际却远非如此简单。所谓的“蛋黄”并不是指鸡蛋的蛋黄部分，而是由两种原料经特殊工艺结合而成。
在我们老家，有一种吃法叫「蘸酱」。就是把鸡蛋打进碗里，然后把酱料（一般是豆瓣酱）用热油浇在面上。 酱料的选择也很重要。最好选择那种味道重、口味偏辣的。我最喜欢吃的是我妈自己做的辣椒油，用新鲜的朝天椒和花生酱调出来的。但这样的吃法太单调了些~所以我经常会做一种改良版的蘸酱，适合不能吃辣的人，也更好吃！